Zilele trecute am prajit niste felii sanatoase de hamburger din carne de vita. Si ca sa mai combin alimentele am testat o reteta simpla de mancare pe care nu am gatit-o pana acum.
Am avut nevoie de urmatoarele ingrediente :
– 50 grame carne de vita tocata (aproximativ)
– 1 jumatate de ardei kapia rosu
– 2 felii de ghimbir
– 7-8 felii de vinete (mi-au ramas de la aceasta reteta -vinete pane)
– 100 grame orez brun
– 2-3 linguri de pasta de tomate (bulion)
 |
| Orez cu vinete, ardei si carne de vita |
– condimente: sare de mare, tarhon si frunze de patrunjel uscat
– 1 lingura de ulei
Intr-o tigaie mare am pus uleiul la incins. Ardeiul l-am spalat cu apa rece si l-am tocat marunt.
Vanata am curatat-o de coaja si am taiat-o cubulete mici. La fe cu ghimbirul.
Cand uleiul s-a incins am adaugat ardeiul, vinetele, ghimbirul si carnea de vita sa se caleasca, aproximativ 1 minut. Apoi am pus si orezul brun langa ele si le-am amestecat putin si le-am lasat sa se inabuseasca.
Apoi am pus apa si am lasat totul sa fiarba pana boabele de orez s-au umflat si au fiert bine.
 |
| Mancare de orez alaturi de friptura (daca e musai 🙂 |
Apoi am adaugat tarhonul, frunzele de patrunjel si pasta de rosii. Am mai fiert mancare 2 minute dupa care l-am lasat sa se raceasca.
Gustul mancarii ne-a placut si e o idee buna sa o fierbi/prepari mai repede, de exemplu a doua zi doar o incalzesti si masa e gata. Se poate manca asa simpla sau cu smantana din abundenta 🙂
Desigur cei care adora carnea – friptura in general pot manca alaturi de orezul compus si cateva felii de piept de porc prajit 🙂
Cred ca e cea mai simpla reteta, satioasa si buna.
Pofta buna.