Este frig afara. Cand ajungi acasa cel mai bine e sa mananci un bol cu o supa sau o ciorbita calda plina cu vitamine si minerale. Te incalzeste si iti aduce zambetul pe buze.
Practic in 10 minute uiti cat de rece poate fi afara cand e iarna. Si daca esti racit/a o astfel de supa pe pune pe picioare rapid.
Reteta de azi este pentru o supa de legume si putina carnita de porc.
Ingrediente necesare:
– 2 gulii mari
– 1-2 morcovi
– 2-3 ciuperci
 |
| Supa de legume |
– 2 felii de ghimbir
– 2 buc pastarnac
– carne de porc aprox 50 grame (1 felie la alegere)
– 3-4 catei de usturoi
– putine seminte de chimen
– frunze de leustean
– sare de himalaya (neiodata)
Cum se face supa? Destul de simplu. Pui o oala mai mare cu apa la fiert. Cureti guliile de coaja tare si le tai cubulete. Morcovii si pastarnacul la fel. Carnea se spala si se taie bucati
 |
| Supa cu gulie si pastarnac |
mici.
Totul se fierbe pana legumele se pot sfarama usor cu furculita. Se adauga in acest moment usturoiul, ghimbirul, chimenul si ciupercile. Se pune leusteanul si se mai fierbe 5 minute.
La sfarsit se adauga sare dupa gust. Si e gata… Se poate consuma imediat ce se raceste putin. Supa e perfecta asa simpla, sau merge cu 1 lingura de smantana si paine prajita. Pofta buna.
Reteta simpla si delicioasa.
